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2017無錫蟹宴王中王爭霸賽圓滿落幕
2017-11-13 9:13:12      來源:

菊黃蟹肥秋正濃,金秋時節正是螃蟹最肥美之時。由無錫市商務局、梁溪區商務局指導,無錫市烹飪餐飲行業協會主辦,江南晚報社、“我是吃貨”微信公眾平臺共同承辦的2017無錫蟹宴王中王爭霸賽于10月31日舉行了現場PK,結合專家意見和網絡投票最終評出了2017無錫蟹宴王中王爭霸賽“蟹王”,另有24位商家分獲2017無錫蟹宴王中王爭霸賽十大經典品牌和十大新銳品牌、最佳口味獎和最佳人氣獎。無錫大飯店的“面拖蟹”榮獲最佳口味獎。

據悉,本次大賽在錫城掀起了不小的高潮,投票人次高達86萬人次,訪問量高達140萬人次。共有100余家參賽,經過十天的微信投票和專家現場評審,最終25家獲獎。由中式烹調師技能鑒定高級考評員、中國烹飪大師、無錫市烹飪餐飲行業協會、餐飲文化學者以及美食記者、資深吃貨組成的評審團現場品鑒試吃,從原料、品質、口味、創意、擺盤、營養等方面綜合測評,最終頒發各大獎項。

此次大賽可謂“老牌餐飲”與“餐飲新星”隔空過招,成功突圍的25加其菜式各有千秋,或品味獨到、或菜式潮流、或融合創新,實力足夠強大。無錫市烹飪餐飲行業協會陳為民會長表示,“大賽在無錫濃郁的食蟹文化中應運而生,錫城美食界新老餐飲商戶以蟹會友,活動不僅提供了展示機會,也為弘揚地方餐飲文化起到了積極的推動作用”。

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